Энергия жизни: каких витаминов вам не хватает? Определяем, каких витаминов не хватает в организме Каких витаминов не хватает если появляются.

Энергия жизни: каких витаминов вам не хватает? Определяем, каких витаминов не хватает в организме Каких витаминов не хватает если появляются.

Есть противопоказания, проконсультируйтесь с врачом.

Витамины – невероятно распиаренная фармацевтическими компаниями группа препаратов. Стоит ли удивляться, что все проблемы со здоровьем люди склонны списывать на недостаток этих веществ в организме? Частые простуды, ухудшение состояния кожи и волос, изменение активности центральной нервной системы и многие другие симптомы часто ассоциируются у нас с гиповитаминозом, хотя на самом деле далеко не всегда подобные явления вызваны нехваткой витаминов.

Каких витаминов не хватает при выпадении волос?

Выпадение волос может быть вызвано недостатком витаминов С или Н, но гиповитаминоз – отнюдь не единственная причина ухудшения состояния шевелюры. Хотя фармацевтическим компаниям выгодно все беды объяснять отсутствием тех или иных нутриентов в организме, на самом деле выпадение волос может быть спровоцировано десятками других факторов:

  • прием препаратов (гормональные средства, химиотерапия при онкологических болезнях);
  • воздействие внешних повреждающих факторов (частое использование фена, плойки, химической завивки, отказ от ношения головных уборов);
  • недостаток питания, при котором возникает дефицит не только витаминов, но также аминокислот, микроэлементов;
  • инфекционные болезни (например, туберкулез);
  • недостаточный или неправильный уход за волосами и кожей головы;
  • отравление ядовитыми химическими соединениями;
  • болезни кожи (дерматит).

Каких витаминов не хватает, если трескаются пятки?

Возможно, пятки трескаются по причине чрезмерной сухости кожи. Одна из возможных причин – гиповитаминоз. В частности, дефицит витаминов В2, А или РР может вызывать такие последствия. Но наличие трещин на пятках не является достоверным критерием диагностики гиповитаминоза. У этого явления есть и другие причины:

  • анемия;
  • грибковые поражения кожи;
  • эндокринные болезни (например, сахарный диабет);
  • неправильная гигиена ног;
  • пожилой возраст.

Каких витаминов не хватает, если хочется спать?

Сонливость редко является признаком гиповитаминоза. Дефицит большинства витаминов вызывает бессонницу. Возможно, нехватка В12 привела к тому, что вы ощущаете сонливость. Такой дефицит может быть следствием вегетарианства. Он всегда сопровождается анемией.

Тем не менее, сонливость в большинстве случаев возникает в силу иных причин, не связанных с поступлением в организм витаминов:

  • недавно перенесенные болезни, травмы, операции;
  • прием психотропных медикаментов;
  • эндокринные болезни (например, гипотиреоз);
  • длительное пребывание в душном помещении;
  • сердечная недостаточность;
  • нарушение кровоснабжения головного мозга (например, при атеросклерозе);
  • изменение погоды;
  • частые стрессы;
  • психическое расстройство;
  • вегетососудистая дистония.

Этот список можно продолжать очень долго, ведь сонливость возникает во всех случаях, когда происходит угнетение центральной нервной системы. Если кроме сонливости других симптомов нет, установить или даже предположить причину этого явления на основании одних только жалоб невозможно.

Как понять, каких витаминов не хватает в организме?

В наши дни, когда в пищевых продуктах нет недостатка, и даже самые бедные люди не испытывают проблем с провиантом, болезни, связанные с гиповитаминозом, встречаются редко. Протекают они значительно легче, чем в былые времена, когда от недостатка витаминов люди превращались в инвалидов и даже умирали.

Хотя и сегодня случаи умеренного гиповитаминоза – не редкость, а иногда даже диагностируются заболевания, ассоциированные с недостатком в организме тех или иных нутриентов.

Симптомы нехватки разных витаминов:

Витамин А. Ухудшение ночного зрения, покраснение век, сухость глаз, чувствительность зубов, нарушение сна, частые респираторные инфекции.

Витамин В1. Раздражительность, плаксивость, плохая память, депрессия, ухудшение аппетита, тяжесть в области печени, учащение пульса на фоне снижение артериального давления.

Витамин В2. Головная боль, жжение в слизистых оболочках, трещины в уголках рта, сухость кожи, слабость, резь в глазах.

Пантотеновая кислота (дефицит встречается крайне редко). Тошнота, головная боль, снижение трудоспособности, боль в мышах, дискомфорт и боль в животе, боль в ногах, депрессия, бессонница.

Витамин В6. Ухудшение аппетита, тошнота, снижение веса, дерматиты, увеличение языка, воспаление слизистых оболочек, тревога, судороги, боль в мышах, нарушение нервной проводимости.

Фолиевая кислота. Анемия, красный язык, снижение фертильности (проблемы с зачатием ребенка), снижение памяти, ранняя седина, быстрая усталость, апатия, заторможенность.

Витамин В12. Анемия, увеличение печени, иммунодефицит, боль в животе, разнообразные нарушения со стороны нервной системы (галлюцинации, существенное ухудшение памяти, звон в ушах, нарушение зрения, головокружение, сонливость).

Витамин С. Кровоточивость десен, длительное заживление ран, выпадение волос, боль в суставах, появление на теле большого количества синяков, сухость кожи. При выраженном дефиците – выпадение зубов, постоянные кровотечения, анемия вследствие регулярных потерь крови.

Витамин D. Размягчение костей, повышение риска переломов, жжение в горле. Возникновение дефицита в детском возрасте чревато рахитом.

Витамин Е. Уменьшение мышечной массы, жировая дистрофия печени, снижение полового влечения, акне.

Витамин К. Повышенная кровоточивость десен, частые носовые кровотечения. Кровь долго не сворачивается при порезах.

Витамин Н. Бледность кожи, выпадение волос, воспаление десен, языка. В крови повышается уровень сахара и холестерина. Возможные мышечные боли, бессонница, тошнота.

Витамин F (ненасыщенные жирные кислоты). Симптомы дефицита наблюдаются только в детском возрасте. Проявляется ухудшением состояния кожи, диареей, замедлением физического развития, жаждой.

Витамин РР. Снижение интеллекта, диарея, дерматит. Выраженный дефицит сопровождается агрессивностью, выпадением волос, параличами, нарушением сердечной деятельности, слабоумием.

Важно! Наличие вышеуказанных симптомов не может однозначно свидетельствовать о нехватке в организме витаминов. Большинство перечисленных признаков неспецифичны – они могут быть вызваны множеством других причин.

Вывод

Симптомы дефицита витаминов слишком неспецифичны, чтобы на их основании можно было делать какие-то выводы о состоянии здоровья человека. Нельзя самостоятельно определить у себя гиповитаминоз – для этого нужно обратиться к врачу и сдать анализы. Выпадение волос, трещины на пятках или сонливость могут иметь множество других причин, и вы о них не узнаете, пока не пройдете необходимые исследования.

Для профилактики гиповитаминоза принимайте поливитаминные препараты. Это гарантированно защитит вас от негативных последствий недостатка витаминов, если только их всасывание в желудочно-кишечном тракте не нарушено вследствие хронических болезней пищеварительной системы.

Источник:

Статья защищена законом об авторских и смежных правах.!

Похожие статьи:

  • Рубрики

    • (30)
    • (379)
      • (101)
    • (382)
      • (198)
    • (189)
      • (35)
    • (1367)
      • (189)
      • (243)
      • (135)
      • (134)

Cбалансированное питание для современного человека - скорее редкость, чем норма. Употребляя огромное количество рафинированных продуктов, нередко прошедших полноценную термическую обработку, мы лишаем наш организм тех драгоценных витаминов, в которых он так нуждается. Именно по этому витаминная недостаточность – один из самых распространенных диагнозов, которые медики ставят своим пациентам на сегодняшний день.

Случаи, когда организм нуждается в каком-то одном витамине, достаточно редки – гораздо чаще человеку не хватает их определенной группы. К примеру, если люди перестают употреблять продукты животного происхождения, они в скором времени начинают испытывать дефицит биотина и витаминов А, D, Е. В противоположном же случае, при нехватке в рационе растительных продуктов, человек нуждается в витаминах С и группы В. Также часто встречается сезонный авитаминоз, который можно наблюдать после зимы, когда человеку не хватает "живых" витаминов.

Диагностируем дефицит витаминов по состоянию органов

1. Кожа

Кожа является наибольшим органом человека, а потому любые изменения в ее состоянии сразу же бросаются в глаза. В первую очередь недостаток витаминов провоцирует сухость и шелушения, а в отдельных случаях даже появляются грубые шелушащиеся «чешуйки» эпидермиса.

Также тебя должны насторожить не проходящие трещинки и шелушения в области губ, язвочки в уголках рта, внезапное образование на коже воспалений, синяков больших размеров, неожиданное возникновение угревой сыпи или странная реакция на разного рода украшения или предметы одежды.

2. Ногти

Если в организме не хватает витаминов, ногти приобретают тусклый вид и возникает такая проблема, как ломкость. При этом систематическое использование средств по уходу за ногтями (специальные лаки и масла) совершенно не дает положительных результатов. Также симптомом дефицита полезных веществ можно считать бледность ногтевой пластины, образование на ней пятнышек, полос и ямочек.

3. Волосы

Если волосы начали усиленно ломаться и выпадать – велика вероятность того, что организм испытывает нехватку витаминов. Также стоит внимательней присмотреться к своему рациону, если внезапно обнаружились такие проблемы, как появление седых волосков, перхоти, высыпаний и язвочек на коже головы, ее постоянный зуд.

4. Глаза

Одним из серьезнейших сигналов о гиповитаминозе является снижение зрения, особенно в сумеречное время. Плюс ко всему, дефицит витаминов может спровоцировать покраснение и припухлость век, часто повторяющиеся заболевания воспалительного характера, выделения из глаз и постоянный зуд. Нередки ситуации, когда по причине нехватки витаминов в глазах начинает двоиться, появляется непереносимость яркого света, бликов и даже развивается такая опасная болезнь, как катаракта.

5. Полость рта

О дефиците витаминов могут свидетельствовать язвы на языке и внутренних сторонах щек, язык, покрытый налетом, опухший или приобретший неестественный цвет, повышенная кровоточивость десен и зубы с чувствительной эмалью, которые шатаются и периодически крошатся.

6. Все тело

Нехватка в организме полезных веществ способна проявляться в виде отеков на лице и руках, которые никак не связаны с приемом спиртного накануне или с любовью к маринадам. Если твои суставы внезапно опухли, ты ощущаешь боль в мышцах и онемение, у тебя часто случаются судороги и испортилась координация движения – вполне возможно, что причиной этому служит банальный недостаток витаминов.

Также симптомами гиповитаминоза являются не проходящее ощущение холода, мышечная слабость, изменившийся запах тела и жжение в суставах и под кожей.

7. Нервная система

Часто стресс и усталость сопровождаются такими симптомами, как бессонница, депрессия, раздражительность, невозможность сконцентрироваться, недостаток энергии и апатия. Но мало кто знает, что подобное состояние может сигнализировать о дефиците витаминов. Сюда же относятся потеря аппетита, вкуса и обоняния. Что же до виновников снижения полового влечения, то им зачастую является не усталость, как это принято считать, а несбалансированное питание.

8. Желудочно-кишечный тракт

Гиповитаминоз способен подарить человеку такие неприятные проблемы, как поносы и запоры, набор веса, тошнота, нарушение всасывания питательных веществ в кишечнике, изменение вкусовых пристрастий и даже повышение уровня холестерина в крови.

Начать следует с диеты

Стоит запомнить, что все внешние изменения, произошедшие с волосами, кожей и ногтями – это, скорей всего, сигнал о дефиците самых главных витаминов А, Е, С и группы В . Пересмотри свой рацион – следует насытить его молочными, цельнозерновыми продуктами, мясом и растительными маслами. Убедись, что в сутки ты употребляешь достаточно свежих овощей и фруктов.

Поход к врачу

В некоторых случаях есть смысл начать принимать поливитаминный комплекс. Но не спеши бежать в ближайшую аптеку за витаминами, для начала обязательно сходи на прием к своему лечащему врачу. Грамотный доктор определит, в каких именно полезных веществах нуждается твой организм и каким образом тебе лучше компенсировать эту недостачу. Ставить себе диагноз самостоятельно опасно еще и по той причине, что под маской дефицита витаминов могут скрываться схожие по симптоматике заболевания, разглядеть которые сможет только опытный врач и подобрать самый оптимальный комплекс витаминов.

Краткая таблица содержания витаминов в продуктах питания

Когда за окном дождливо или морозно, работоспособность, умственная и двигательная активность у многих падает до минимума. Но обвиняя в своем плохом самочувствии погоду, задумайтесь – действительно ли она этому причина? Ведь под многими признаками межсезонных депрессий может прятаться более серьезный недуг – авитаминоз.

Витамины – это биологически активные вещества, которые служат «фундаментом» нашего тела, ведь их наличием определяется стабильность и полноценность протеканиях многих процессов, среди которых метаболизм, выработка ферментов, передача нервных импульсов, обменные реакции и др.

Самостоятельно диагностировать авитаминоз весьма сложно, поэтому при наличии сомнений касательно нехватки в вашем организме того или иного витамина следует обращаться к врачу. А приведенные ниже сведения могут стать опорными и помочь уяснить, каких именно витаминов требует ваш организм, а также узнать, к чему может привести игнорирование проблемы авитаминоза.

Внешние и внутренние выражения авитаминоза

Лучший способ отследить дефицит витаминов – пройти обследование и провести ряд анализов. Но повышенная занятость зачастую становится преградой и выделить время на лечение нам всем довольно трудно, особенно если не происходит ничего серьезного (с нашей точки зрения, конечно). Если вас беспокоят следующие проблемы (особенно в случае комплексного проявления всех симптомов), то с большой долей вероятности можно утверждать об авитаминозе организма:

  • постоянные скачки давления;
  • высокая подверженность вирусно-инфекционным заболеваниям;
  • тяжесть и отеки ног, чувство, когда «крутит» ноги по вечерам;
  • отечность лица;
  • мышечные боли, онемения, судороги, ухудшенная координация движений;
  • постоянное чувство холода;
  • нагноения в уголках рта, пересохшие или потрескавшиеся губы;
  • снижение аппетита;
  • тошнота;
  • пищеварительные расстройства, резкие изменения во вкусовых пристрастиях;
  • перепады в весе;
  • частая головная боль;
  • раздраженность, вялость, проблемы с памятью и концентрированием, бессонница, подверженность депрессиям;
  • появление белого налета на языке, кровоточивости десен, побледнение слизистой ротовой полости, язвочки, расшатывание зубов, повышение чувствительности зубной эмали.

Перечисленные признаки служат сигналом о том, что в организме возникла недостача не единичных витаминов, а их комплекса. Решать эту проблему самостоятельным подбором медикаментов не следует – это под силу только квалицированному терапевту.

Именно врач должен построить для вас индивидуальный график приема тех или иных витаминов и определить наиболее эффективную форму их приема – назначить уколы, капсулы, таблетки.

Типичные симптомы дефицита витаминов, которые проявляющиеся внешне

  1. Ногти. Когда с витаминами в организме все в порядке, наши ногти отрастают довольно быстро и выглядят прекрасно – кожа вокруг имеет бледно-розовый оттенок и не трескается, поверхность ногтя ровная и гладкая.

А вот при возникновении следующих проблем велика вероятность:

  • В-дефицита – онемение кончика или всего пальца;
  • С-дефицита – тусклые ногти с оттенком желтизны, растут медленно, слоятся и гнутся, на поверхности возникают продольные или поперечные трещинки;
  • А- или Е-дефицита – ломкие ногти со слишком глубокими заусеницами.
  1. Волосы. Здоровый человек всегда отличается здоровыми блестящими волосами, объемными и хорошо растущими. Если же волосы на ощупь и внешне похожи на «солому», секутся, постоянно спутываются, тускнеют, выпадают, а держать форму в прическе им не помогают никакие фиксирующие средства – вероятнее всего организм «сигнализирует» о нехватке витамина:
  • В6, В12 – постоянная перхоть;
  • Е – зуд и сухость кожи головы;
  • А (ретинол) – дерматиты на кожных покровах головы, тонкие и сухие волосы, отличающиеся высокой ломкостью;
  • группы В – при их дефиците также могут наблюдаться внешние проблемы с кожей головы, ведь именно эти витамины отвечают за ее насыщение и обеспечение поступления нервных импульсов к окончаниям на кожных покровах головы;
  • С, фолиевой кислоты – усиленное выпадение волос;
  • рибофлавина – когда постоянно встает проблема повышенной жирности волос.

Отражается на волосах и дефицит минералов – кальция и железа в особенности.

  1. Глаза. Их также затрагивает авитаминоз. Дефицит витаминов имеет свои проявления и отражается на работе зрительной системы следующими проблемами:
  • D-авитаминоз – при резких движениях (резко встали или дернули головой) перед глазами начинают мелькать темные пятнышки;
  • А-авитаминоз – ухудшение способности ориентироваться в темноте (ослабление сумеречного зрения);
  • Р-авитаминоз и дефицит группы В – проступание и покраснение сосудов, темные круги под глазами.

Недостаток витаминов А и D может также отображаться в ощущении жжения глаз, возникновении чувства, будто в них попал песок, постоянных воспалениях и зачастивших ячменях.

  1. Кожа. Именно кожный покров является своего рода зеркальным отображением авитаминоза. Большая часть проблем с кожей имеет в качестве своего зарождающего начала нехватку того или иного витамина в организме. Итак:
  • дефицит В6, В3 в сочетании с йододефицитом проявляется в постоянном зудящем дерматозе кожи, сопровождающимся её повышенной сухостью;
  • отсутствие достаточного количества витамина А, Е или никотиновой кислоты – потрескавшиеся губы, сухая бледная кожа лица, усеянная мелкими морщинками, а также появление гусиной кожи на бедрах и плечевой области;
  • нехватка В12 – свидетельство появления желтизны кожи;
  • В2 – его дефицит проявляется в шелушении и повышении жирности кожи;
  • нехватка жирорастворимых витаминов и жирных кислот, витамина А – когда по коже идут красные пятна, угревая сыпь;
  • витаминов группы В не хватает при постоянных дерматитах, в том числе и аллергических;
  • Н-дефицит – когда, помимо дерматитов, на коже появляются пигментные пятна, родинки;
  • Р- или С-дефицит – при длительно не сходящих синяках (налицо и проблемы с сосудами кожи).

Задачи витаминов и негативные последствия их дефицита в организме

Витамин А

Зачем нужен? Поддерживает в норме зрение, иммунитет, работу выделительной системы, обмен веществ, защищает от поражений кожу, предохраняет от инфекций, принимает участие в построении зубов и костей.

Последствия его дефицита – нарушения в работе зрительной системы, ослабление иммунитета, диарея, дерматологические проблемы (псориаз, прыщи, дерматит, долго незаживающие раны и ожоги), перхоть, поражение слизистых оболочек ЖКТ, трахеи, ротовой полости, снижение половой активности, бессонница, начальная стадия анемии.

Витамины группы В

Зачем нужны? Их главными задачами являются: поддержание здоровья волос, кожных покровов, зрительных органов, ротовой полости, нервной системы и печени, обеспечение мышечного тонуса органов ЖКТ, создание условий для стабильного функционирования мозга.

Последствия их комплексного дефицита – регулярные простудные заболевания, снижение работоспособности и рост утомляемости, нервные расстройства и хроническая бессонница, понижение гемоглобина, воспаления слизистых, зуд кожи, нарушения углеводного и жирового обмена.

Витамин В1

Зачем нужен тиамин? Его ведущая роль – в процессе ферментации отвечает за высвобождение энергии из глюкозы. Без него не обходятся такие процессы, как обмен белков, жиров, углеводов, умственная работа, синтез аминокислот, защита слизистых оболочек, нервной и сердечно-сосудистой системы.

Последствия его дефицита – ухудшение памяти, зрения и концентрационных способностей, рост утомляемости, затормаживание реакций, тошнота, спад аппетита и резкая потеря веса, высокая раздражительность и слабость в теле, бессонница, приступы учащения сердцебиения, кожный зуд, диарея или запоры, полиневрит, пониженное давление, нарушенное кровообращение (постоянно холодные конечности).

Витамин В2

Зачем нужен рибофлавин? Для нормального протекания обменных процессов в коже, ее красоты и здоровья.

Последствия его дефицита – постепенное ухудшение зрения, развитие светобоязни, помутнение роговицы, конъюнктивит, головные боли, кожные заболевания (себорея, дерматит, фурункулы), нервные расстройства, нарушения пищеварительных функций, выпадение волос, плохой аппетит, стоматит, потрескавшиеся уголки рта.

Витамин В5

Зачем нужна пантотеновая кислота? Для стабильного обмена жиров, углеводов и белков, правильной работы надпочечников и перистальтики кишечника, обеспечения выполнения трофической функции нервной системой и сократительных функций сердца.

Последствия ее дефицита – внезапная седина, депигментация кожи, зуд в области кистей рук, бессонница, которая носит хронический характер.

Витамин В6

Зачем нужен пиридоксин? Запускает биохимические процессы организма. Его главнейшие функции – кроветворение, профилактика атеросклероза, аминокислотный обмен, стабильность работы нервной системы, повышение иммунитета.

Последствия его дефицита – онемения конечностей, анемия, артрит, мышечная слабость, нарушенное кроветворение, быстрая утомляемость, плохой аппетит, тошнота, раздражительность, заторможенность, сонливость, снижение иммунных реакций и запоминающих способностей, трещины в углу рта, заболевания печени.

Витамин В9

Зачем нужна фолиевая кислота? Кроветворение и формирование гемоглобина, синтез РНК и ДНК, защита от атеросклероза и болезней печени, способствует формированию и развитию ребенка.

Последствия ее дефицита в организме – анемия, стоматит, жировая инфильтрация печени, гастроэнтерит, учащенное сердцебиение, почечные болезни, преждевременное поседение, ослабление памяти, хроническая диарея, одышка, повышенная потливость.

Нехватка витамина В12 симптомы у взрослых

Витамин В12

Зачем нужен? Для стабилизации функций нервной системы, головного мозга, метаболизма, кроветворения. С его участием проходит процесс лечения печени (цирроза, гепатита).

Последствия его дефицита – анемия, паралич нервной системы, синдром хронической усталости, бессонница, потеря волос, проблемы с мочевыделительной системой и ЖКТ, дисфункция репродуктивной системы.

Витамин С

Зачем нужен? Для антиоксидантной и противоаллергенной защиты, укрепления иммунитета, играет роль антитоксина, укрепляет сосуды, участвует в кроветворении и синтезе гормонов, усиливает действенность других веществ в организме (витамина Е, кальция).

Последствия его дефицита – слабый иммунитет, замедление заживления ран, вялость, снижение веса, депрессивные и апатичные состояния, суставные боли, кровоточащие десна, потеря зубов, сухость кожи, проблемы с волосами и сосудистые заболевания.

Нехватка витамина д симптомы у взрослых

Витамин D

Зачем нужен? Его главные обязанности – регулировка работы и поддержание состояния паращитовидной и щитовидной железы, костей, половых желез, участие в сокращениях сердечной мышцы и кальциево-фосфорном обмене.

Последствия его дефицита – хрупкость костей и их истончение, ослабление мышечного тонуса, остеопороз, нарушения эндокринного характера, проблемы с зубами, мышечные спазмы и судороги конечностей, рост продолжительности заживления переломов, детский рахит, ослабление зрения, резкая потеря в весе, расстройства сна хронического характера.

Витамин Е

Зачем нужен? Приостанавливает старение и продлевает молодость, является высокодейственным антиоксидантом, улучшает репродуктивные способности и эндокринные функции, защищает от ослабления иммунитета и атеросклероза, укрепляя сердце и стенки сосудов, способствуя растворению тромбов.

Последствия его дефицита – слабая мышечная активность, дистрофия мышц, чрезмерная утомляемость, ослабление репродуктивных способностей, рост подверженности аллергиям, тромбофлебит, пигментация.

Витамин F

Зачем нужен? Благодаря комплексному взаимодействию аминокислот осуществляется их преобразование в клеточные гормоны (простагландины и тромбоксаны), реализуется противовоспалительная и антигистаминная функция, укрепляется иммунитет и костные ткани, вырабатываются половые клетки.

Последствия его дефицита – аллергии и кожные воспаления, воспаления слизистых, акне, угри, патологии печени, сердца и сосудов (гипертония, атеросклероз).

Витамин К

Зачем нужен? Поддерживает на должном уровне способности сворачиваемости крови и онкозащитные функции, обеспечивает стабильность перистальтики кишечника, способствует упрочнению сосудов и правильной работе мышечных тканей.

Последствия его дефицита – дисбактериоз кишечника, болезненные менструации, анемия, подкожные кровоизлияния.

Витамин Н

Зачем нужен? Запускает углеводный обмен, способствует воспроизводству энергии, укрепляет и лечит нервную систему, регулирует сахар, повышает иммунитет, защищает от преждевременного поседения и облысения.

Последствия его дефицита – себорея, облысение, кожные болезни ног, рук и лица, рост вредного холестерина, гастрит, дисбактериоз, мышечная дистрофия, депрессия.

Витамин РР

Зачем нужен? Без него не проходят все окислительно-восстановительные реакции. Благодаря никотиновой кислоте происходит очищение крови от плохого холестерина, профилактика диабета, сердечно-сосудистых и желудочно-кишечных заболеваний, гипертонии и высвобождение энергии из углеводов и жиров.

Последствия его дефицита – понижение иммунитета, дерматологические проблемы (сухость кожи, шелушение губ, дерматиты), подверженность депрессиям, хроническая бессонница и апатия, чрезмерная раздраженность, тошнота, запоры, изжога, головные боли, снижение массы тела, пеллагра.

Витамин Р

Зачем нужен? При условии достаточного количества витамина С, витамин Р способствует нормализации сахара и холестерина, проницаемости капилляров, процессах окисления-восстановления, профилактике кровотечений.

Последствия его дефицита – точечные подкожные кровоизлияния, синяки, вялость, снижение иммунитета, слабость, рост утомляемости, болезненность в ногах и области предплечий.

Авитаминоз: что делать?

Прежде всего, не забывайте, что большинство витаминов поступают вместе с пищей. Не стоит сразу же стремительно бежать в аптеку, лучше подетальней изучите рацион. Главными источниками витаминов являются молочные продукты, рыба, мясо, цельнозерновые продукты, нерафинированные растительные масла, фрукты и овощи.

Если с питанием все в норме, следует обращаться к врачу, который сможет подтвердить наличие или отсутствие авитаминоза и подобрать для вас правильный мультивитаминный комплекс лечения, ведь зачастую выявить самому – какого конкретно витамина требует организм практически невозможно. Это помогут сделать лишь детальные анализы мочи и крови.

И самое главное – под проявлениями авитаминоза не всегда скрывается сам авитаминоз! Часто аналогичные симптомы имеют куда более серьёзные болезни.

Вот почему так важно исключить самолечение и довериться профессиональным медикам.

Признаки дефицита в организме витамина А – это сухость во рту, резь в глазах и ухудшение зрения в темноте. Самое время вспомнить о том, что существует морковь, полезная для здоровья глаз. Именно в ней много витамина А. Ешьте ее каждый день!

Симптомы недостатка витаминов группы В – ухудшение цвета лица, выпадение волос и ломкость ногтей. Указанные витамины содержатся в нежирном мясе, зеленых овощах, орехах и злаковых. Они тоже должны стать частью вашего ежедневного рациона.

Витамин С – самый важный для организма. Недаром в детстве нас всех заставляли принимать аскорбинку! Первый признак нехватки этого витамина – частые простуды. О его дефиците свидетельствуют также чересчур сухая кожа, плохо заживающие ранки, синяки, которые появляются на теле без видимой причины… Если все это имеет место, необходимо увеличить в своем рационе количество яблок, цитрусовых и киви, есть зеленые листовые овощи, болгарский перец и помидоры. Все они богаты витамином С.

На дефицит витамина D указывают такие симптомы, как бессонница, потеря аппетита и частые простуды. Витамин D очень важен для нашей иммунной системы и костной ткани. В пище источниками витамина D являются яичный желток, сыр, творог, рыба и морепродукты.

Витамин Е из-за его антиоксидантных свойств называют «витамином молодости и красоты». Он также имеет еще одно название – токоферол. Этот витамин, помимо свойства омоложения организма, еще и благоприятно влияет на зачатие и вынашивание плода.

Признаками дефицита витамина Е являются мышечная слабость, гипотония, малокровие, токсикоз при беременности, проблемы с речью и координацией движений, пониженная чувствительность. Он содержится в растительных маслах, бобовых, кукурузе, гречке, яйцах, морепродуктах, а также яблоках, грушах, цитрусовых, печени, семенах подсолнечника, во многих видах орехов, в кураге, облепихе и калине.

Жителям Севера рекомендуется пополнять запасы витаминов из природных источников. Это ягодные и лекарственные растения, которые можно встретить, например, в тайге. Из северных растений наиболее богаты витаминами сосна, пихта, лиственница, толокнянка, брусника, тысячелистник, полынь обыкновенная, крапива, иван-чай.

Витамины играют в организме человека важнейшую роль. И пусть они не выступают источником энергии в отличие от углеводов, зато принимают участие в обмене веществ, производстве гормонов и др. При дефиците витаминов развивается авитаминоз, который негативно отражается на функциях внутренних систем и органов, настроении и иммунитете человека. Как понять, каких нутриентов не хватает организму?

Аскорбиновая кислота выступает одним из главных компонентов в рационе человека, необходимым для поддержания нормальной функции костной и соединительной ткани. При недостатке в организме витамина С ослабляется иммунная защита, что может выражаться в частых простудных инфекциях. Ломкость ногтей, ухудшение состояние волос и кожи - выпадение первых и сухость второй - также указывают на то, что организму не хватает аскорбиновой кислоты, как и повышенная утомляемость, снижение тонуса мышц, боли в пояснице и ногах. Восполнить дефицит могут , богатые этим нутриентом - вишня, шиповник, цитрусовые, болгарский перец, смородина, облепиха, киви, зелень укропа и петрушки.

Продукты питания, которые помогут восполнить дефицит витамина А

Под витамином А понимают группу веществ, представленную каротиноидами и ретиноидами. Первые содержатся в продуктах растительного происхождения, а вторые - животного. Витамин А принимает участие в синтезе компонентов хрящей, костей, соединительной ткани, гиалуроновой кислоты, поэтому от его концентрации в организме во многом зависит нормальная работа суставов и состояние кожного покрова. Без него был бы невозможен синтез половых гормонов, иммуноглобулина, интерферона. Дефицит витамина А в первую очередь отражается на зрении - развивается так называемая «куриная слепота», то есть снижение возможности видеть в темноте.

Шелушение кожи также может быть следствием нехватки этого нутриента. Синдром сухого глаза, с которым сегодня сталкиваются многие из тех, кто много времени проводит за компьютером, нередко является следствием дефицита витамина А. Ретиноиды можно получить из печени морских рыб и млекопитающих, молочных продуктов, яиц, а каротиноидов много в моркови, тыкве, абрикосах, дыне, облепихе и других овощах и фруктах оранжевого цвета.

Роль витамина «молодости» для организма

Речь идет о витамине Е, представляющим собой соединение токоферолов и токотриенолов. Витамин был открыт тогда же, когда было обнаружено, что его нехватка приводит к бесплодию, поэтому его так и назвали - токоферол, что в переводе с греческого означает «потомство, деторождение». Этот мощный антиоксидант выступает эффективным иммуномодулятором, укрепляющим защитные силы организма. Определить его дефицит в организме непросто, хотя это достаточно распространенное явление у людей, проживающих на загрязненных территориях или по роду деятельности регулярно сталкивающихся с химическими веществами.

Симптомы недостаточности токоферола могут быть самыми разнообразными, поэтому проще осуществлять профилактику гипоавитаминоза, употребляя достаточное количество содержащих его . В первую очередь к ним относят растительные масла - зародышей пшеницы, хлопковое, кукурузное, подсолнечное, льняное. Еще один источник токоферолов - орехи, семена. Присутствует он и в крупах (гречка), горохе, фасоли.

Овощи и фрукты, богатые витаминами группы В

Под этим названием скрывается целая группа полезных веществ, участвующих в клеточном метаболизме. Тиамин помогает организму получать энергию из поступающих углеводов, белков и жиров, а рибофлавин обеспечивает зрительную функцию. Пиридоксин является участником синтеза гемоглобина и антител. Все вместе они регулируют работу нервной системы. К симптомам недобора витаминов этой группы относят вспыльчивость, усталость, слабость, нарушение сна. Ухудшается состояние эпидермиса, волос и ногтей, а в более тяжелых случаях возможно развитие аллергии, невралгии, радикулита, колита и др.

Витамины группы В содержат многие фрукты и овощи, злаковые культуры. Некоторые из них, например, витамин В12 можно извлечь лишь из животных продуктов - печени, желтка яиц, кисломолочных продуктов. Источниками тиамина и рибофлавина являются белый хлеб, гречневая крупа. Витамина В6 и пантотеновой кислоты много в субпродуктах, зеленых листовых овощах, крестоцветных. Фолиевую кислоту и биотин содержат дрожжи, бобовые культуры.


И снова под этим названием имеется в виду группа биологически активных соединений - холекальциферол и эргокальциферол. Первый выделяется в организме под влиянием солнечных лучей, а источником второго выступает пища. Как и многие другие полезные нутриенты, этой группы являются участниками биохимических процессов, необходимых для размножения клеток и синтеза ряда гормонов, процессов обмена и др. Первое открытие, которое сделали ученые, обнаружившие это активное вещество, заключается в его способности предупреждать появление рахита.

По данным многочисленных исследований, около миллиарда жителей планеты страдают от нехватки витамина D. В особой группе риска - люди, проживающие в климатических зонах с небольшим количеством солнечных дней в году. При недостатке этого нутриента возникают проблемы с запоминанием информации, бессонница, боли в мышцах. К более серьезным последствиям его дефицита относят лишний вес, злокачественные новообразования, остеопороз, ревматоидный артрит. Витамин D включают такие продукты питания, как жирная рыба - лосось, сельдь, макрель, а также рыбий жир , жирные молочные продукты, яичный желток, икра, дрожжи, грибы, в частности, лисички.

Как восполнить недостаток витамина К?

За группой веществ, способствующих повышению свертываемости крови, закрепилось название витамин К. Он поддерживает нормальную работу почек и принимает участие в обмене веществ соединительной ткани и костей. С его подачи взаимодействуют витамин D и кальций, а также осуществляется усвоение последнего. Дефицит витамина К в рационе - явление достаточно редкое, но не лишним будет знать, где он содержится. Им богаты зеленые листовые овощи - шпинат, латук. Присутствует он в крестоцветных, а также зеленом чае, крапиве, тыкве, злаковых культурах, например, пшенице. Его содержат многие фрукты - киви, бананы. Очень много этого нутриента в кедровых орехах и оливковом масле.

Предупредить дефицит так необходимых организму веществ можно, если питаться правильно и сбалансировано. Однако, в некоторых случаях потребность в витаминах может существенно возрастать. Например, при беременности и кормлении грудью, в период восстановления после болезни и др. В любом случае имеет смысл посоветоваться с врачом, прежде чем дополнительно принимать какие-либо витаминно-минеральные комплексы.